Серия видеотензиометров SVT работает по методу вращающейся капли: этот метод позволяет быстро и точно рассчитать экстремально низкие значения межфазного натяжения, характеризующие такие системы, как нефть – раствор ПАВ. Измерение межфазного натяжения происходит в закрытом капилляре: капля внутренней лёгкой фазы подвергается действию центробежных сил, приобретая удлинённую форму. Контур капли по достижении равновесия является индивидуальным для каждой отдельной системы, что позволяет рассчитать по нему межфазное натяжение между жидкостями.
Метод оптимально подходит для анализа систем с содержанием ПАВ и находит широкое применение в промысловой нефтехимии, а также разработке эмульгаторов, в том числе для нужд пищевой и фармацевтической промышленности.